Tarif detayı

Garnitürler Izgara patlıcan safranlı yoğurt ve biberle

26. 6. 2024

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
patlıcan 3 adet
yağlamak için zeytinyağı 20 ml
ezilmiş veya öğütülmüş safran 1,5 g
kaynayan su 30 ml
yunan yoğurt 250 ml
sarmısak yağı 25 ml
tuz 2 g
maydanoz 20 g
dilimler halinde kesilmiş biberler 6 adet
çörek otu 5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1,1 kJ
Karbonhidrat 0,2 g
Şişman 0 g
Protein 0,1 g
su 0 g

Hazırlanışı

Safranı ıslatıyoruz ve soğuması için bekletiyoruz. Premium konvektomatımızı ısıtıyoruz ve içine ısıtma için vision ızgara tepsisini yerleştiriyoruz.
Patlıcanı 1 cm kalınlığında dilimliyoruz ve zeytinyağı ile yağlıyoruz.
Izgaraya koyuyoruz ve yaklaşık 10 dakika yumuşayıncaya kadar ızgara yapıyoruz, böylece güzel bir ızgara izi oluşuyor.
Bir kasede yoğurdu safranlı su, sarımsak yağı ve tuz ile karıştırıyoruz.
Izgara patlıcanı tabağa yerleştiriyoruz ve bol miktarda yoğurtla süslüyoruz, iri doğranmış maydonoz, doğranmış biber ile serpiştiriyoruz ve en sonunda karabiber tohumları ile süslüyoruz.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

Vision_grill_diagonal

görüş_ızgarası

görüş_ızgarası