菜單詳情

甜點 三種巧克力餅乾

27. 2. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

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食物分類: 甜點

料理: 其他

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 175 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:10 小時：分鐘
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
鹹奶油 175 g
紅糖 120 g
糖粉 120 g
蛋 1 件
未漂白通用麵粉 300 g
發酵粉 6 g
黑巧克力 70% 150 g
巧克力 35-40% 150 g
白巧克力 80 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 7, DAIRY
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 880.4 kJ
醣類 105.3 g
脂肪 46.6 g
蛋白質 9.8 g
水 4.7 g

作法

在一個配有攪拌刀的打蛋器碗中，將軟化的奶油與兩種糖打發2分鐘，直到混合物變得奶油狀。

加入雞蛋並充分混合。接著，逐漸倒入麵粉和泡打粉，同時繼續攪拌，直到麵團均勻。

最後加入巧克力塊。

覆蓋麵團並放入冰箱冷藏至少1小時。

形成每個約30克的麵團球，並將它們放在鋪有防油紙的烤盤上。