菜單詳情

Name: 披薩
Yield: 4
Cuisine: 意大利語
Ingredients: 1.0000 kg; 600.0000 ml; 30.0000 g; 2.0000 g; 5.0000 ml; 500.0000 g; 600.0000 g; 400.0000 g; 5.0000 g

其他披薩

10. 9. 2023

作者: Світлана Федоренко

公司: Фоззі груп

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食物分類: 其他

料理: 意大利語

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菜單步驟

預熱:
285 °C

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乾烤

100 %

按時間終止

00:05 小時：分鐘

270 °C

40 %

原料份數

名稱	數值	單位
普通麵粉 00	1	kg
水	600	ml
鹽	30	g
新鮮酵母	2	g
植物油	5	ml
罐頭碎番茄	500	g
起司	600	g
櫻桃西紅柿	400	g
新鮮羅勒葉	5	g

營養和過敏原

過敏原: 1, 7
礦物質: Cu, Mg, P
維生素: A, C, D, E, K

一份量的營養價值	數值
卡路里	1252.7 kJ
醣類	187 g
脂肪	27 g
蛋白質	57.8 g
水	0 g

作法

將麵粉、水和新鮮酵母混合，直到麵團變得光滑。讓混合好的麵團上升。等麵團發酵好後，將其擀在撒了麵粉的工作檯上，並用手將它壓成圓形。然後塗抹番茄醬，撒上馬蘇里拉起司，放上櫻桃番茄，並在預熱的對流烤箱中烘烤。

注意：溫度和時間取決於麵團的種類和厚度。