菜單詳情

羊肉/羊肉羊頸肉配檸檬和百里香

30. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

下載 PDF 保存 BR2

要查看整個表格，請將表格向右移動。

組合模式

70 %

中心溫度針溫終止

80 °C

140 °C

100 %

過敏原:
礦物質: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

預熱Retigo組合烤箱至組合模式70%、140°C，核心探針設置為80°C。將羊肉放入釉面GN容器中，加入檸檬汁、百里香、水或高湯、一點鹽和大量胡椒，然後放入烤箱中。
搭配大量優質白麵包以及簡單的希臘風味番茄洋蔥沙拉一起享用。