菜单详情

Name: 鸡蛋奶冻
Yield: 12
Cuisine: 西班牙语
Ingredients: 900.0000 g; 100.0000 g; 150.0000 g; 7.0000 g; 100.0000 g; 6.0000 tPcs

甜点鸡蛋奶冻

18. 9. 2026

作者: Alejandro Platero

公司: Retigo Spain SL

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蒸煮模式

按时间终止

00:45 小时：毫米

84 °C

50 %

过敏原: EGG
矿物质: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
维生素: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

在碗或搅拌机中加入除了液体焦糖以外的所有配料，用打蛋器轻轻搅拌或用厨师机器人搅拌。

用液体焦糖覆盖奶冻模具的底部，然后用勺子填满奶冻模具（注意不要与焦糖混合）。

将奶冻模具放置在一个有孔的托盘上，覆盖保鲜膜，蒸煮。一旦烹饪完成，迅速降低温度。