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糕点 无花果蜂蜜塔

27. 8. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

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食品类: 糕点

厨房: 法语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 180 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时：毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时：毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
全功能面粉 100 g
黄油 100 g
糖粉 80 g
杏仁粉 70 g
蛋黄 2 件
瑞可达 250 g
蜂蜜 120 g
柠檬 1 件
核桃 6 件
新鲜无花果 8 件

营养和过敏原

过敏原: 3, 8, Gluten, MILK
矿物质: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
维生素: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

一份的营养价值 数值
卡路里 819.8 kJ
糖类 66.9 g
脂肪 29.6 g
蛋白质 6 g
水 7.3 g

做法

将软化的黄油和糖粉混合。加入蛋黄，倒入面粉和杏仁粉并搅拌。

将面团擀成直径10厘米、厚度0.5厘米的圆片。用模具重新切割。

将它们冷藏至少1小时以便让面团变硬。

在烤箱中烘烤后，让它们冷却。

将柠檬的皮屑刮下，和1汤匙柠檬汁一起拌入意式鲜奶酪。

轻轻地将奶酪涂抹在面饼底部。 

将无花果切成片，放在奶酪上。

在每个塔上倒入1汤匙蜂蜜，并撒上切碎的坚果。