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1. 将1/2温牛奶和酵母加入大碗中，搅拌均匀，直到酵母溶解。在另外一个碗中，混合另一半牛奶、鸡蛋、油、糖和盐。现在将两个混合物结合，加入面粉。

2. 借助搅拌器将面团搅拌至光滑、有弹性，并且在触摸时仍然略微粘手，但不再粘在搅拌碗上。这大约需要10分钟。

3. 用毛巾覆盖面团，放在温暖的地方发酵约1小时。

4. 发酵好的面团倒在撒了面粉的台面上，将面团分成相等的部分。将每一块塑造成光滑的小球。如果使用 Vision Bake 烤盘，则将滚圆的小球直接放在烤盘上；对于其他烤盘，最好使用烘焙纸。用毛巾覆盖面团，再次发酵约35分钟。

5. 发酵好的面团刷上打散的鸡蛋，并撒上例如芝麻、罂粟种子或粗盐，然后在预热至165°C的对流烤箱中烘烤15分钟。