Chi tiết công thức

Tráng miệng Bánh quy từ bột đổ

25. 3. 2021

Tác giả: Pavel Gaubmann

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 175 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
0 %
time icon Thời gian
time icon 00:25 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
trứng gà 160 g
đường bột báng 750 g
bột mì bán thô 1000 g
Bột ca cao 50 g
bột nở 1,5 chiếc
đường vani 2 chiếc
sữa 3,5% 700 ml
dầu thực vật 350 ml
bột mì thô 100 g
bơ 100 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 428,4 kJ
cacbohydrat 79,5 g
Mập mạp 5,8 g
Chất đạm 7,1 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Rây bột mì đa dụng, thêm bột nở vào bánh quy, đường vani, sữa, trứng, đường, dầu ăn, ca cao và trộn đều mọi thứ. Bôi mỡ vào khay nướng, rắc bột mì khô và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Nướng cho đến khi que tăm khô, khoảng 25-30 phút.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers