Chi tiết công thức

Tráng miệng Bánh muffin táo caramel

11. 10. 2020

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
trứng gà 2 chiếc
đường mịn 70 g
sữa 3,5% 240 g
bơ 100 g
bột mì nguyên chất 300 g
bột nở 10 g
muối 1 g
quế 1 g
táo 2 chiếc
miếng kẹo bơ cứng 180 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 243,3 kJ
cacbohydrat 36,5 g
Mập mạp 9,4 g
Chất đạm 4,1 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Làm nóng lò ở 190C với chế độ quạt và lót một khay muffin 12 lỗ bằng giấy lót.
Trộn trứng, đường, sữa và bơ đã tan chảy trong một bát lớn. Rây bột mì, bột nở, muối và quế vào bát. Khuấy đều để hòa quyện.
Thêm táo đã cắt nhỏ và trộn nhẹ.
Sử dụng một nửa hỗn hợp, đổ đầy 1/4 các cốc muffin bằng hỗn hợp và thêm một vài miếng kẹo caramel lên trên. Đậy kín bằng phần còn lại của hỗn hợp sao cho các cốc đầy một nửa.
Nướng trong 20 phút cho đến khi nở cao và có màu vàng. Chuyển sang giá đỡ để nguội. Dùng nóng hoặc nguội.

Phụ kiện được đề xuất

muffin_form

muffin_form