Chi tiết công thức

Name: Bánh mì nấm
Yield: 6
Cuisine: người Ý
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Người ăn chay Bánh mì nấm

11. 10. 2020

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: người Ý

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
220 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

00:02 hh: mm

200 °C

100 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
dầu ô liu	120	ml
tép tỏi	2	chiếc
bột ớt	1	chiếc
nấm tươi	400	g
mùi tây	1	g
lá kinh giới	1	g
muối	1	g
tiêu đen xay	1	g
bột bánh chua tươi	8	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, B6, C, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	14,2 kJ
cacbohydrat	0,3 g
Mập mạp	0,2 g
Chất đạm	2,7 g
Nước uống	0 g

Cách làm

Đun nóng 6 muỗng canh dầu ô liu trong chảo rán, chiên tỏi băm và ớt trong 1 phút, sau đó thêm nấm vào và chiên thêm 2-3 phút hoặc cho đến khi chín.
Khuấy đều thì là và oregano, nêm nếm với muối và tiêu đen xay nhuyễn.
Trong khi đó, nướng các lát bánh mì bằng cách sử dụng lò nướng Retigo, đặt lò kết hợp ở chế độ không khí nóng 0%, 200°C trong 2 phút. Xoa nhẹ từng mảnh bánh mì bằng tép tỏi nguyên và chải với phần dầu ô liu còn lại, sau đó cắt thành từng phần riêng nếu cần. Múc nấm lên và phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

vision_express_grill