Chi tiết công thức

Người ăn chay Bánh tart khoai tây, hành tây, cây xô thơm và phô mai gruyère

25. 3. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: người Pháp

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 170 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
dầu ô liu 55 ml
hiền nhân 6 chiếc
củ hành 3 chiếc
bánh phồng 250 g
khoai tây lớn 3 chiếc
gruyere 150 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 275,1 kJ
cacbohydrat 15 g
Mập mạp 20,1 g
Chất đạm 9,3 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Làm nóng lò ở 170C.
Cho dầu ô liu và lá xô thơm vào chảo. Chiên cho đến khi giòn và sau đó ngay lập tức lấy lá xô thơm ra và để sang một bên.
Thêm hành tây đã bóc vỏ và thái mỏng vào cùng chảo. Nấu trên lửa nhỏ đến vừa trong 20-30 phút, khuấy thi thoảng, cho đến khi mềm và caramen. Để sang một bên.
Trải bột pastry trên khay nướng đã lót giấy và cho hành tây caramen lên trên, để lại một khoảng viền xung quanh. Đặt khoai tây lớn đã luộc chín, cắt làm 4 và phô mai gruyère đã bào lên trên. Nướng trong 15 phút.
Lấy ra khỏi lò khi vàng nâu, trang trí bằng lá xô thơm giòn và phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake