Chi tiết công thức

Thịt băm Kefta nướng

28. 5. 2026

Tác giả: Chloé Lasseron

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt băm

Ẩm thực: Thổ Nhĩ Kỳ

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 200 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:25 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
hỗn hợp thịt xay 800 g
củ hành 1 chiếc
bạc hà tươi 1 chiếc
mùi tây 1 chiếc
trứng gà 1 chiếc
1 1/2 thìa cà phê bột thìa là 1 chiếc
muối 5 g
tiêu đen xay 5 g
ớt bột hun khói 5 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3
khoáng sản: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
Vitamin: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 289,8 kJ
cacbohydrat 3 g
Mập mạp 20,7 g
Chất đạm 24,2 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Thái rất nhỏ mùi parsley và bạc hà.

Bào hành tím trên một cái bào mịn và vắt bớt nước trong một chiếc khăn để loại bỏ lượng chất lỏng thừa.

Trong một bát lớn, cho thịt băm, hành đã vắt, các loại thảo mộc đã thái và tất cả các gia vị vào. Trước tiên, trộn bằng thìa, sau đó nhào thật mạnh bằng tay trong vòng 3 đến 4 phút. Hỗn hợp phải trở nên chắc và đồng nhất.

Định hình thành từng viên. 

Giới thiệu kefta bằng dầu ô liu và cho vào lò nướng.