Chi tiết công thức

Name: Salát mùa thu ấm với tarhoňa
Yield: 10
Cuisine: tiếng Slovak
Ingredients: 500,0000 g; 5,0000 g; 1,5000 l; 50,0000 ml; 2,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 1,0000 tPcs

Món ăn phụ Salát mùa thu ấm với tarhoňa

25. 9. 2023

Tác giả: Ondrej Vlcek

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: tiếng Slovak

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
215 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:45 hh: mm

200 °C

100 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
giống rau thơm	500	g
muối	5	g
nước	1,5	l
dầu ô liu	50	ml
hành đỏ	2	chiếc
củ cải luộc	3	chiếc
cà rốt	2	chiếc
quả bí	2	chiếc
vỏ chanh	1	chiếc
mùi tây	40	g
nước ép chanh	1	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3
khoáng sản: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	67,3 kJ
cacbohydrat	12,8 g
Mập mạp	0 g
Chất đạm	2,2 g
Nước uống	0 g

Cách làm

1. Chúng ta làm nóng lò nướng đối lưu, cho tarhoňa vào nồi GN tráng men, đổ nước vào, thêm muối và đậy nắp lại rồi cho vào nướng.

2. Trong quá trình nướng, xếp rau củ đã cắt lên một tấm nướng tráng men khác hoặc chảo gang và nướng cho đến khi vàng. Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của rau củ.

3. Sau đó, chúng ta lấy rau củ ra và nêm muối. Để nguội một chút.

4. Lọc bỏ nước thừa từ tarhoňa sau khi nướng.

5. Trong một cái tô hoặc trong dụng cụ đựng thực phẩm, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và có thể nêm nếm lại.

Phụ kiện được đề xuất

vision_grill

men_gn_containers