Chi tiết công thức

Thịt lợn Nướng thịt kiểu Mỹ

10. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 115 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
50 %
time icon Thời gian
time icon 05:00 hh: mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
sườn heo 5 kg

Sườn heo Mỹ với công thức gia vị khô

Tên Giá trị Đơn vị
ớt tươi 30 g
bột hành tây 30 g
bột tỏi 30 g
tiêu đen xay 30 g
đường nâu 10 g
muối 20 g
caraway mặt đất 30 g
húng tây phơi khô 30 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Mg, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 1725 kJ
cacbohydrat 9,3 g
Mập mạp 156,1 g
Chất đạm 77,3 g
Nước uống 0 g

Cách làm

• Thịt nướng ướp gia vị, toàn bộ gói đều đều
• Ủ lạnh trong 24 giờ sau khi ướp
• Nướng thịt trước khi nướng sốt BBQ
• Bao bọc thịt nướng trong nhiệt độ thấp trong thời gian dài để nướng chín, nướng đến mềm mại và ngọt
• Xuất hiện ngay lập tức, có thể thông qua nhanh chóng hạ nhiệt, thật trống rỗng chứa lạnh

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving