Chi tiết công thức

Name: Bánh pizza lạnh chần chùn
Yield: 1
Cuisine: người Trung Quốc

bánh ngọt Bánh pizza lạnh chần chùn

10. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: bánh ngọt

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
195 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

05:00 mm: ss

180 °C

90 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
bánh pizza margherita nấu chín đông lạnh (8 inch)	360	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	1036,8 kJ
cacbohydrat	133,2 g
Mập mạp	39,6 g
Chất đạm	36 g
Nước uống	0 g

Cách làm

⦿ Bánh pizza lạnh chần chùn là sản phẩm từ bánh mì nướng, do nguyên liệu mật độ thấp có thể trực tiếp chần chùn
⦿ Bánh pizza lạnh chần chùn không cần phải giải đông, tránh ảnh hưởng đến giác quan
⦿ Trước khi chần chùn, hãy làm nóng bánh pizza ở 10 phút trong lò nướng 180°C, tránh ảnh hưởng đến độ mềm của vỏ
⦿ Độ nóng cao áp chần chùn, nước sôi rất nhẹ cho khả năng thẩm thấu nhanh, hiệu quả chần chùn tốt

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated