Chi tiết công thức

Tráng miệng Bánh trái cây trong ly

29. 9. 2021

Tác giả: Retigo Team Deutschland

Công ty: RETIGO Deutschland GmbH

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: tiếng Đức

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 180 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
bột mì nguyên chất 400 g
bột nở 25 g
trứng gà 6 chiếc
đậu vani 1 chiếc
đường nâu 150 g
quả rừng tươi 300 g
bột hạnh nhân 150 g
mảnh hạnh nhân 150 g
đường nâu 50 g
chanh vàng 1 chiếc
bơ thực vật 50 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 8
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 764,7 kJ
cacbohydrat 91 g
Mập mạp 34,3 g
Chất đạm 17,4 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Đánh trứng cho bông, thêm hạt vani, đường, vỏ chanh xanh và nước chanh xanh vào và khuấy đều.
Rây bột mì với bột nở và cho vào.
Cẩn thận xới trái cây (ví dụ: trái cây tươi như quả mọng, lê cắt lát hoặc táo) vào, cũng như lát hạnh nhân.
Bôi mỏng bơ thực vật vào hũ đựng, đổ khoảng 1/3 đến 1/2 bột vào và nướng trong nồi hấp kết hợp đã được làm nóng như sau:
180°C không khí nóng, tốc độ quạt 50%, 20 phút.
160°C không khí nóng, tốc độ quạt 50%, 5 phút.
Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước khuôn.
Giòn hạnh nhân với đường và rắc lên bánh.
Sau đó đậy kín các hũ lại.