Chi tiết công thức

Thịt bò Risotto với thịt bê

25. 3. 2021

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 205 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
Sự kết hợp
15 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
Sự kết hợp
90 %
time icon Thời gian
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
Sự kết hợp
90 %
time icon Thời gian
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
cổ bê 1500 g
củ hành 200 g
ớt bột ngọt 10 g
muối 30 g
dầu ô liu 120 g
tỏi 15 g
rau củ 550 g
lon cà chua nghiền 100 g
nước 2000 g
xạ hương 2 g
gạo hạt tròn 1000 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 666,8 kJ
cacbohydrat 83,2 g
Mập mạp 19,8 g
Chất đạm 36,6 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Thịt được cắt thành khối nhỏ cùng với hành tây, trộn với ớt ngọt xay và dầu ăn, sau đó trong bước đầu tiên, chúng ta sẽ xào lên.

Sau tín hiệu âm thanh ở bước thứ hai, cho cà chua nghiền, rau củ cắt nhỏ vào và đổ thêm 2 lít nước nóng, nêm muối và nếm bằng các loại thảo mộc cùng với tỏi băm.

Trong bước thứ ba, sau tín hiệu âm thanh, cho gạo đã rửa sạch vào và đậy nắp lại trên khay GN, ninh cho đến khi mềm.
Vào khay GN cao 100 mm, cho tối đa 2kg gạo, mà sẽ nở ra khi chúng ta nấu.

Sau khi chương trình kết thúc, chúng ta cần đảo risotto và có thể phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full