Chi tiết công thức

Cá Thăn cá hồi nướng bơ

21. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 235 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:12 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
cá pike phi lê 2000 g
muối 25 g
hạt tiêu màu 2 g
xạ hương 3 g
vỏ chanh 1 g
bơ 55 g
dầu thực vật 55 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 4, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 268,4 kJ
cacbohydrat 0,6 g
Mập mạp 11,5 g
Chất đạm 38,1 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Từ các thăn của cá hồi, chúng ta cắt ra những miếng thăn mà sẽ được rắc muối, tiêu đen xay và rắc với hương thảo tươi băm nhỏ cùng với vỏ chanh.
Những miếng thăn đã được gia vị này sẽ được rưới bơ đã tan chảy cùng với dầu ngay trước khi nướng và đặt lên vỉ nướng đã nóng trong lò đối lưu đã được làm nóng trước.

Phụ kiện được đề xuất

vision_express_grill

vision_express_grill