Деталі рецепта

Name: Грибний куба
Yield: 10
Cuisine: чеська
Ingredients: 3000,0000 g Kroupy dušené; 250,0000 g Cibule; 200,0000 g Sádlo; 150,0000 g Houby sušené; 3,0000 g Kmín drcený; 0,0000 g Pepř čerstvě drcený; 150,0000 g Česnek; 30,0000 g Sůl; 1,0000 g Majoránka; 1,0000 g Tynián

Гарніри Грибний куба

1. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Гарніри

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

30 %

час

00:25 гг:хм

155 °C

80 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
тушкований град	3000	g
цибуля	250	g
мазь	200	g
сушені гриби	150	g
насіння кмину	3	g
чорний мелений перець	0	g
часник	150	g
сіль	30	g
майоран	1	g
чебрець	1	g

Харчування та алергени

Алергени: 1
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	620,6 kJ
вуглевод	87,3 g
Жир	22,5 g
білок	14 g
вода	0 g

Спосіб приготування

Гречка, термічно оброблена в програмі "Гречка тушкована", змішується зі злегка підсмаженою на салом дрібно нарізаною цибулею.
Додаємо до м'якої вареної гриби, розтертий кмин, перець, розтовчений з сіллю часник, майоран та тим'ян, змішуємо і викладаємо в ГНС та запікаємо за вказаною програмою.