Tarif detayı

Name: Islak tereyağlı patatesler.
Yield: 10
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Garnitürler Islak tereyağlı patatesler.

22. 9. 2026

Yazar: Alejandro Platero

Şirket: Retigo Spain SL

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: İspanyol

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

buharda pişirme

Zaman

00:30 ss:dd

100 °C

50 %

Sıcak hava

0 %

Zaman

00:15 ss:dd

195 °C

100 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
süsleme patates	2000	g
fümeli tereyağı	150	g
Maldon tuzu	30	g
taze çekilmiş karabiber	10	g
doğranmış frenk soğanı	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitaminler: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	2,5 kJ
Karbonhidrat	0,6 g
Şişman	0 g
Protein	0,1 g
su	0,1 g

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri delikli bir tepside buharda haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakıyoruz ve ellerimizin avucuyla veya bir spatula ile eziyoruz.

Ezildikten sonra yaldızlı bir tepsiye aktarıyoruz ve üzerine bir parça tütsülenmiş tereyağı koyuyoruz. Kızarana kadar fırınlıyoruz.

Servis ederken Maldon tuzu, yeni çekilmiş karabiber ve doğranmış frenk soğanı ile tamamlayın.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_perforated

enameled_gn_containers