Tarif detayı

Name: Temiz tuzlu karides
Yield: 10
Cuisine: Çince

Balık Temiz tuzlu karides

17. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
99 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

buharda pişirme

Zaman

06:00 mm:sn

99 °C

80 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
midye	600	g

baharat tarifi

İsim	Değer	Birim
susam yağı	10	ml
öğütülmüş beyaz biber	3	g
taze zencefil	5	g
arpacık soğanı	5	g
hatır	100	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	53,4 kJ
Karbonhidrat	2,7 g
Şişman	1,2 g
Protein	7,3 g
su	0 g

Hazırlanışı

⋆ Karidesi önce 2 küçük saat boyunca oda sıcaklığındaki tuzlu su içinde bekletin, ardından temiz suyla durulayın.
⋆ Karidesi bir tabakta süzgeç içinde bekletin, tüm malzemeleri karıştırıp iyice harmanlayın.
⋆ Tavsiye edilen karides miktarı büyük kullanılarak ayarlanmalıdır, miktar küçük kullanılarak ayarlanabilir.
⋆ Gerektiğinde fazla suyu gidererek, yüksek ısıda hızlıca haşlanmış suyun içine biraz daha sıvı eklemek, tava içinde püf noktası olmalıdır.