Tarif detayı

Name: Hint usulü mısır irmikli puding
Yield: 4
Cuisine: Hintli
Ingredients: 70,0000 g Maisgrießpolenta; 500,0000 ml Mandeldrink; 100,0000 ml Kokosmilch; 1,0000 tPcs Rosenwasser (TL); 45,0000 g Yaconsirup; 1,0000 tPcs Mandelmus (EL)

tatlılar Hint usulü mısır irmikli puding

6. 1. 2023

Yazar: Retigo Team Deutschland

Şirket: RETIGO Deutschland GmbH

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Hintli

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Erwärmen

buharda pişirme

CoreProbeSıcaklığı

90 °C

99 °C

50 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim	Değer	Birim
mısır irmiği polenta	70	g
badem içeceği	500	ml
hindistan cevizi sütü	100	ml
gül suyu	1	adet
yacon şurubu	45	g
badem yağı	1	adet

İsim	Değer	Birim
kakao parçacıkları	10	g
fıstık	10	g
medjool tarihleri	20	g
taze hindistan cevizi	40	g
badem	10	g
beyaz kurutulmuş dut	20	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 8
Mineraller: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	205,9 kJ
Karbonhidrat	29,1 g
Şişman	7,7 g
Protein	3,5 g
su	0 g

Talimatlar

Sıvıları küçük kaplamalı bir GN kabına koyun ve merkez sıcaklık sensörünü kullanarak buhar modunda 90°C'ye kadar ısıtın. Daha sonra kombi buharlı fırından çıkarın, kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kadar şişmesini bekleyin. Daha sonra porsiyon kaplarına dökün ve soğumaya bırakın. İsteğe göre taze nane yapraklarıyla süsleyip, üzerini süsleyerek servis yapın.