Tarif detayı

tatlılar Kahvaltılık peynirli börek

2. 12. 2020

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
50 %
time icon Zaman
time icon 00:25 ss:dd
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
7 %
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
bebek kurabiyeleri 125 g
badem 55 g
tereyağı 45 g
tam yağlı süzme peynir 375 g
Tuzsuz tereyağı 375 g
irmik şekeri 230 g
tavuk yumurtaları 180 g
limon kabuğu 3 g
vanilya fasulyesi 1 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3, 7, 8
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1619 kJ
Karbonhidrat 34 g
Şişman 45 g
Protein 6,1 g
su 0 g

Hazırlanışı

Kalıp hazırlığı:
Bisküvi ve bademleri mutfak robotuna koyup incecik çekelim. Üzerine tereyağı ekleyip hepsini karıştırıverelim ki her şey bir araya gelsin. 22 cm çapında bir kek kalıbını yağlayalım ve tabanını pişirme kağıdıyla kaplayalım. Kalıba eşit kalınlıkta bisküvi-badem karışımından bir kat yerleştirelim ve soğutmaya koyalım.
Robotta peyniri ve tereyağlı kremayı şeker, yumurta, limon kabuğu ve vanilya çubuğuyla birlikte pürüzsüz olana kadar hazırlayalım. Karıştırıp, hazırlanan kek kalıbının üzerine dökelim. Belirtilen programa göre, malzemenin kenarları altın rengi alana ve ortası hala hafif titreyene kadar pişirelim.
Program sonunda, böreği açık bir konvektomatta yavaşça soğumaya bırakalım.