รายละเอียดสูตร

◇ ไม่จำเป็นต้องละลายล่วงหน้าเมื่อทำซาลาเปาแช่แข็ง ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการทำงานล่วงหน้า
◇ ใช้แผ่นเจาะรูเพื่อนึ่งซาลาเปาแช่แข็ง ผลการพาไอน้ำดี และมีประสิทธิภาพดี
◇ฃาลาเปาหรือ หมั่นโถว เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และความหนาแน่นของส่วนผสมแช่แข็งจะต่ำกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงสามารถนึ่งได้โดยตรง
◇ ไอน้ำอิ่มตัวความดันสูง โมเลกุลของน้ำละเอียดและซึมผ่านได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลาย