รายละเอียดสูตร

ขนมอบ พิซซ่าปรุงสุกแช่แข็ง

10. 4. 2023

ผู้เขียน: Gary CHIU

บริษัท: Retigo Asia

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ขนมอบ

อาหาร: ชาวจีน

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 195 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
50 %
time icon เวลา
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
พิซซ่ามาการิต้าปรุงสุกแช่แข็ง (8 นิ้ว) 360 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ:
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 1036.8 kJ
คาร์โบไฮเดรต 133.2 g
อ้วน 39.6 g
โปรตีน 36 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

◇ พิซซ่าปรุงสุกแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปรุงสุกแล้ว อบ ซึ่งสามารถแช่แข็งได้โดยตรงสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากส่วนผสมมีความหนาแน่นต่ำ
◇ พิซซ่าที่ปรุงสุกแล้วแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนทำ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อเสียส่งผลต่อรสชาติ
◇ อุ่นถาดพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีก่อนอุ่นอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นจากการแช่แข็งกระทบกับขอบพิซซ่า
◇ อุณหภูมิสูงและความดันสูงในการปรุงอาหาร นึ่งและย่าง โมเลกุลของน้ำจะละเอียดและทะลุทะลวง และผลความร้อนที่รวดเร็วเป็นสิ่งที่ดี

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ถาดอบวิชั่น

ถาดอบวิชั่น

ถาดอลูมิเนียมเจาะรูเคลือบเทฟล่อน

ถาดอลูมิเนียมเจาะรูเคลือบเทฟล่อน