รายละเอียดสูตร

Name: ปลาแซลมอนกับผักในห่อกระดาษ
Yield: 5
Cuisine: อื่น
Ingredients: 1000.0000 g Losos filet; 125.0000 g Máslo; 1.0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1.0000 g Sůl, pepř; 1.0000 tPcs Citrón; 1.0000 g; 1.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 1.0000 tPcs

ปลา ปลาแซลมอนกับผักในห่อกระดาษ

19. 7. 2021

ผู้เขียน: Jan Malachovský

บริษัท: Retigo

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: อื่น

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
150 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

การผสมผสาน

50 %

เวลา

00:18 hh:mm

160 °C

100 %

วัตถุดิบ ส่วน

ชื่อ	ค่า	หน่วย
เนื้อปลาแซลมอนพร้อมหนัง	1000	g
เนย	125	g
ใบตังกุยอ่อน	1	ชิ้น
เกลือ	1	g
ใบเลมอน	1	ชิ้น
พริกไทยดำ	1	g
ซูกินี	1	ชิ้น
มะเขือยาวม่วง	1	ชิ้น
หัวหอมใหญ่	1	ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 4, 7
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน	ค่า
พลังงาน	635.7 kJ
คาร์โบไฮเดรต	0.2 g
อ้วน	54.8 g
โปรตีน	36.2 g
น้ำ	0 g

วิธีทำ

1. ล้างปลาแซลมอนและเหลือหนังไว้ โรยเกลือและพริกไทย.
2. ปูกระดาษรองอบสี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้ววางผักซึ่งเราใส่เกลือและพริกไทยไว้ด้วย คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ตามฤดูกาล (หน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่งใหม่ บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ฯลฯ)
3. วางปลาแซลมอนไว้บนผักแล้วปิดด้วยสมุนไพร เพิ่มเนยลงไปด้านบน
4. เราแพ็คโดยมัดด้วยเชือกแล้วอบตามโปรแกรมด้านบน