Receptdetaljer

Smält smör med flytande glukos i en skål över ett ångbad utan att vidröra vattnet. Tillsätt socker och smält i smörblandningen. Vänd ner hackade hasselnötter och mjöl. Låt svalna något. Använd en tesked för att portionera ut blandningen på en silikonmatta eller smörpapper med tillräckligt med utrymme mellan klickarna. 1 tesked ger tillräckligt för att rulla en liten cigarr, 2 teskedar blandning räcker för en korg. Sätt in det i ugnen och baka i cirka 8 till 10 minuter vid 160°C. Ska gräddas till en tunn rund brun form. Medan de fortfarande är varma från ugnen, forma till önskade korgar genom att lägga dem på muffinsformar eller rulla dem till cigarrer. När de har svalnat är det omöjligt att forma dem eftersom de blir mycket sköra.