Receptdetaljer

Vegetariska rätter Hamburgare med rödbetor och pocherat ägg

25. 3. 2021

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 205 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
50 %
time icon Tid
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
rödbeta 2 st
fullfet senap 15 g
vitlök 7 g
timjan 2 g
gröt 125 g
kycklingägg 1 st
salt 2 g
färgad peppar 1 g
brioche 2 st
kycklingägg 2 st

Näring och allergener

Allergener: 1, 10, 3
Mineraler: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 266,9 kJ
Kolhydrat 44,2 g
Fett 5 g
Protein 8,8 g
Vatten 0,5 g

Gör så här

Koka rödbetan på programmet "Rödbeta kokt", skala den och riv den fint, blanda med hackade havregryn, ägg, örter (oregano, timjan), vitlök, salt och nymalen svartpeppar. Arbeta ihop smeten och forma biffar till hamburgare.
Biffarna penslas med olivolja och grillas i Vision Snack.
Briochen (hamburgerbrödet) gräddas på programmet "Brioche" och fylls med biffen av rödbeta. Toppa efter smak eller med tillgängliga ingredienser.
Pocherade ägg (två) tillbereds också i konvektomat på programmet "Pocherade ägg".

Rekommenderade tillbehör

vision_snack

vision_snack