Detalj recepta

riba Riba na soli

18. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Kompanija : Retigo Spain SL

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: španski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 190 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
груба со 1 kg
беланце 2 kom
праха белог лука 10 g
копер 2 g
kora limuna 1 kom
дорада 500-600 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 0,4 kJ
Ugljeni hidrati 0,1 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 0,9 g

Način pripreme

Čistimo ribu i sečemo peraje. 

Mešamo sol i začine sa belancetom i rendanom koricom limuna. 

Pravimo bazu od krupne soli, stavljamo ribu, zabijamo sondu u vrat i prekrivamo solju, lagano označavamo sol oko ribe kako bismo kasnije mogli lako da uklonimo sloj soli.

Pečemo u rerni.