Detalj recepta

Deserti Basque čizkejk

21. 10. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: španski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
30 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
Филаделфија сир 1 kg
шећера у праху 350 g
со 1,5 g
шлаг 33% 480 ml
Вишенаменско брашно 30 g
ванила пасуљ 1 kom
лимунова кора 1 kom
кокошја јаја 5 kom
кокошја јаја 5 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7, Gluten, Milk
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 407 kJ
Ugljeni hidrati 34,4 g
Mast 28,4 g
Protein 6,1 g
Voda 50,3 g

Način pripreme

  • Obložite kalup sa odvojivim dnom prečnika 28 cm papirom za pečenje.



  • Mutite krem sir Philadelphia (izvaditi iz frižidera sat vremena ranije) dok ne postane potpuno gladak.



  • Dodajte jaja jedno po jedno, dobro mešajući između svakog dodavanja. Zatim dodajte šećer i ponovo mutite.



  • Umutite pavlaku u šlag, a zatim je pažljivo sjedinite sa prethodnom smesom (krem sir, jaja, šećer).



  • Podelite mahunu vanile na pola i izgrebite semenke.



  • Dodajte brašno, so i semenke vanile u smesu, a zatim mešajte dok ne dobijete homogenu masu.



  • Sipajte smesu u pripremljeni kalup.



  • Pecite na odgovarajućoj temperaturi (precizirati prema vašem receptu). Kada je čizkejk lepo zlatno smeškan, podignut kao sufle, sa središnjim delom koji još uvek malo zatrese, spreman je.











  • Ostavite svoj čizkejk da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje 4 sata pre serviranja.