Detalj recepta

riba Печена нежна ћурка

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 265 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
10 %
time icon vreme
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
скуша 160 g

рецепт за зачин

Ime Vrednost Jedinica
Мирин 20 ml
со 5 g
лимун 1 kom
млевени црни бибер 0,5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 310,5 kJ
Ugljeni hidrati 0,3 g
Mast 20,8 g
Protein 30,5 g
Voda 0 g

Način pripreme

• Прави хладан ветар ће буквално охладити, избегавајући прелив воде и крвну супу.
• Папирно бланширање ће омекшати петао, петао тачно покрије укус, природно осушен.
• Слани очарава помаже да се уклони рђа, ароме споља ће брже достићи врућу трансмисију.
• Петао у првом јутарњем тепло, топли ветар ће упалити мастан нежни ћурин супу.
• Путна операција избегава прелив хладног стварања извештаја, хладна ћурка директно пече.

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

vision_grill_dijagonala

vision_bake

vision_bake