Detalj recepta

pecivo Хлеб са сланутом и сода

17. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
интегралног брашна 250 g
обично пшенично брашно 250 g
прашак за пециво 6 g
со 5 g
млаћеница 420 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 219,5 kJ
Ugljeni hidrati 45,3 g
Mast 0,9 g
Protein 5,3 g
Voda 0 g

Način pripreme

Прво у месу промешамо обе врсте брашна са содом и сољу. Затим додајемо слануту и настаје лепљива маса.
Радну површину лагано побрашнимо и неколико пута тесто лагано развлачимо и прележемо. Не мешамо! Обликујемо у округле главице и дубоко зарезујемо у кору. Посипамо брашном и стављамо на лим са papirom za pečenje. Печемо приближно 30 минута, док хлеб не порумени. Оставимо да се охлади и најбоље је конзумирати истог дана.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake

perforirani_aluminijski_lim_presvučen_teflonom

perforirani_aluminijski_lim_presvučen_teflonom