Detalj recepta

pecivo Čokoladna i trešnja pita

8. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
обично пшенично брашно 240 g
маслац 160 g
шећера у праху 80 g
кокошја јаја 1 kom
црна чоколада 70% 250 g
маслац 120 g
шећера у праху 50 g
кокошја јаја 3 kom
свеже трешње 120 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 406,8 kJ
Ugljeni hidrati 33,1 g
Mast 28,1 g
Protein 4,3 g
Voda 0 g

Način pripreme

Prvo napravite osnovu pite, mešajući brašno, omekšali puter, šećer i jaje dok ne dobijete čvrsto testo.
Ostavite da se ohladi pola sata pre nego što razvijete testo i formirate osnovu u pripremljenoj kalupu.
Pecite praznu pitu 15 minuta na 160°C, zatim pecite još 5 do 10 minuta dok centar osnovice ne postane zlatne boje i ostavite da se ohladi.
Otopite puter sa čokoladom na pari, umutite jaja i šećer dok ne postanu gusta masa i sve zajedno promešajte.
Rasporedite smesu na osnovu pite i ravnomerno podelite trešnje na vrh.
Pecite u rerni na 140°C 15 minuta i ostavite da se ohladi.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan