Detalj recepta

živina Пилећа прса стари енглески мафини хамбургер

12. 1. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Kompanija : RETIGO Deutschland GmbH

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: jugoistočna azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 235 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

Patties auflegen

1
kombinacija
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
kombinacija
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
сеоско пилеће месо 960 g
стари енглески муффин (тости) 6 kom
пак цхои 6 kom
прелив од путера од кикирикија 120 ml
шаргарепа 240 g
чедар сир 6 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 202,8 kJ
Ugljeni hidrati 4,4 g
Mast 6,5 g
Protein 37,2 g
Voda 0 g

Način pripreme

Загрејте комби парник на 225°C са 25% влаге и 70% брзине вентилатора са подмазаном роштиљ плочом. Обликујте 6 патака од 160г из смесе меса. Ставите патака на роштиљ и роштиљајте до унутрашње температуре од 58°C, затим ставите чедар на патака и ставите тостере на плочу за печење и ставите у комби парник. Патака сада роштиљајте на 72°C унутрашње температуре, затим све изнесите из комби парника, сервирајте и послужите. Опционално, можете додати парче парадајза, парче краставца, прстенове лука итд.

Preporučeni pribor

vision_grill

vision_grill