Detalj recepta

Govedina Rižoto sa telećim mesom

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 205 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
kombinacija
15 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
kombinacija
90 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
kombinacija
90 %
time icon vreme
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
телећи врат 1500 g
лук 200 g
млевена слатка паприка 10 g
со 30 g
маслиново уље 120 g
бели лук 15 g
коренасто поврће 550 g
конзерва здробљеног парадајза 100 g
вода 2000 g
мајчина душица 2 g
пиринач округлог зрна 1000 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 666,8 kJ
Ugljeni hidrati 83,2 g
Mast 19,8 g
Protein 36,6 g
Voda 0 g

Način pripreme

Meso se seče na kockice zajedno sa lukom, meša se sa mlevenom slatkom paprikom i uljem, a u prvom koraku se prži.

Nakon zvučnog signala, u drugom koraku dodajemo mlevene paradajze, sitno seckano povrće i dodajemo 2 litra vrele vode, posolimo i začinimo začinskim biljem i mlevenim belim lukom.

U trećem koraku, nakon zvučnog signala, dodajemo dobro oprane riže i pokrivamo poklopcem na GN i dinstamo do mekosti.
U GN visokom 100 mm stavljamo max. 2kg riže, koja će nam tokom kuvanja narasti.

Nakon završetka programa, rizoto treba promešati i možemo poslužiti.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna