Podrobnosti recepta

Pecivo Pite s figami in medom

27. 8. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Pecivo

Kulinarika: francosko

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
večnamenska moka 100 g
maslo 100 g
sladkor v prahu 80 g
mandljeva moka 70 g
rumenjak 2 kos
ricotta 250 g
med 120 g
limona 1 kos
orehi 6 kos
sveže fige 8 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 8, Gluten, MILK
Minerali: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
vitamini: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 819,8 kJ
Ogljikovi hidrati 66,9 g
maščoba 29,6 g
Beljakovine 6 g
voda 7,3 g

Postopek priprave

Mešajte mehko maslo in sladkor v prahu. Dodajte rumenjake in vmešajte moko in mandljevo moko.

razvaljajte testo v kroge premera 10 cm na debelino 0,5 cm. Z oblike za piškote izrežite oblike.

Oblike postavite v hladilnik vsaj 1 h, da se testo strdi.

Pečemo v pečici, nato jih pustimo, da se ohladijo.

Obrežite lupine limone in jih zmešajte s ricotto ter 1 žlico njenega soka.

Zelo previdno namažite dno testa z ricotto. 

Fige narežite na rezine in jih položite na ricotto.

Na vsako pito prelijte 1 žlico medu in potresite z zdrobljenimi orehi.