Podrobnosti recepta

Name: Zeliščna olje
Yield: 1
Cuisine: nemški
Ingredients: 200,0000 g; 1,0000 l; 2,0000 tPcs

drugo Zeliščna olje

24. 6. 2026

Avtor: Janine Kühn

Podjetje: Retigo DE

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: drugo

Kulinarika: nemški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

03:00 hh:mm

65 °C

50 %

Sestavine Porcije

Ime	Vrednost	Enota
zelišča po okusu	200	g
rastlinsko olje	1	l
Stroki česna	2	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
vitamini: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Postopek priprave

Kako enostavno je pripraviti čudovita zeliščna olja, ki se dolgo obdržijo:

Sveže zelišča po okusu grobo sesekljajte, dodajte strt česen in vakuumirajte z oljem. Pri 65 °C v parnem načinu pustite stati približno 3 ure.

Prelijte skozi cedilo, odlijte v steklenice in shranite na hladnem do uporabe (vakuumirano ali že v steklenicah).

Za zelišča so odlična izbira: majaron, koper, limonina verbena, rožmarin, timijan, curry zelišče ali karkoli drugega, kar želite konzervirati - in še več. Papriko lahko vedno dodate po želji.