Podrobnosti recepta

Sladice Cheesecake Spekulatius

28. 2. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 175 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
Speculoos 250 g
bujon 125 g

Mešanica za cheesecake

Ime Vrednost Enota
Kremni sir 500 g
kisla smetana 125 g
sladkor v prahu 125 g
piščančja jajca 2 kos
izvleček vanilije 6 g
Limonina lupinica 1 g

glazura

Ime Vrednost Enota
Speculoos namaz 150 g
Speculoos 50 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 444,3 kJ
Ogljikovi hidrati 37,7 g
maščoba 29,1 g
Beljakovine 6,8 g
voda 30,7 g

Postopek priprave

Sestavite skupaj zdrobljen spekulatius in stopljeno maslo. Enotno razvaljajte testo na dno modela s snemljivim dnom in postavite v pečico. 


Zmešajte kremni sir, jajca, sladkor, kislo smetano, vanilijev ekstrakt in limonino lupinico. 

Nežno vlijte mešanico na dno in postavite v pečico. 

Pustite, da se ohladi 1 uro, nato pa na cheesecake nalijte toplo testo iz spekulatiusa.

Položite cheesecake v hladilnik za vsaj 12 ur.