Podrobnosti recepta

Name: PRAŽENA svinjina marinirana v Sichuan popru
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Svinjina PRAŽENA svinjina marinirana v Sichuan popru

30. 4. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

40 %

Čas

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Sestavine Porcije

Ime	Vrednost	Enota
Kocka svinjskega trebuha	1	kg
Sečuanski poper	60	g
Mleta limonska trava	60	g
Sesekljana rdeča čili paprika	3	kos
srček	90	ml
Mleta šalotka	70	g
Mlet česen	50	g
ribja omaka	60	ml
Rjavi sladkor	30	g
Črni poper	10	g
Olje za kuhanje	50	ml
List limete	50	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	552,1 kJ
Ogljikovi hidrati	12 g
maščoba	53,2 g
Beljakovine	10,5 g
voda	57,2 g

Postopek priprave

Marinirajte vse sestavine skupaj in jih pustite v hladilniku 1 uro.
Meso nabodite na bambusove palčke, postavite en kos mesa na list limete, nato še en kos mesa.
Ko temperatura doseže, položite nabodala na vizijski izrazni žar in pecite 10 minut.

Priporočena dodatna oprema

vision_express_grill