Detail receptu

Vegetariánske jedlá Halloumi chipsy

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Turecká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 235 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
syr halloumi 500 g
hladká pšeničná múka 25 g
prášok z červenej papriky 5 g
sušený cesnak 2 g
kuracie vajcia 1 ks
Rastlinny olej 150 ml
soľ 1 g
hustá smotana 18% tuku 70 g
mäta 1 g
chilli prášok 1 g
semená granátového jablka 30 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 231,5 kJ
Sacharid 5 g
Tuk 16,7 g
Proteín 15,1 g
Voda 0 g

Postup

Rúru predhrejeme na 220°C, teplovzdušný režim 0%.
Syr (nakrájaný na 24 hranolčekov) osušte čistou utierkou alebo kuchynským papierom.
Múku, papriku, cesnak a trochu dáme na tanier a dobre premiešame. Rozšľahané vajíčko dáme do plytkej misky. Pripravte si plech na pečenie Retigo. Syr obalíme najskôr v rozšľahanom vajci, potom v múčnej zmesi a dáme na plech. Dbajte na to, aby ste ich zakryli rovnomerne. Vezmite každý pomúčený kúsok syra a vložte ho späť do múky na druhú vrstvu. Plech na pečenie postriekame tenkou vrstvou oleja, syr poukladáme vedľa seba, necháme medzi nimi malé medzery, na vrch nastriekame olej a vložíme do konvektomatu Retigo.
Čipsy budú trvať asi 4 minúty: vonkajšia strana by mala byť sýto zlatohnedá.
Keď ste pripravení podávať, pokvapkajte kyslou smotanou, posypte soľou, mätou a čili vločkami a navrch posypte semienkami z granátového jablka.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake