Detail receptu

Pečivo Koláčiky s fígami a medom

27. 8. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
univerzálna múka 100 g
maslo 100 g
práškový cukor 80 g
mandľová múka 70 g
žĺtok 2 ks
ricotta 250 g
med 120 g
citrón 1 ks
vlašské orechy 6 ks
čerstvé figy 8 ks

Výživa a alergény

Alergény: 3, 8, Gluten, MILK
Minerály: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 819,8 kJ
Sacharid 66,9 g
Tuk 29,6 g
Proteín 6 g
Voda 7,3 g

Postup

Miešajte mäkké maslo a práškový cukor. Pridajte vaječné žĺtky a pridajte múku a mandľovú múku a miešajte.

Rozvaľkajte cesto na kruhy s priemerom 10 cm a hrúbkou 0,5 cm. Vyrezávajte pomocou formičky.

Uložte ich do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby cesto stuhlo.

Pečte ich v rúre, potom ich nechajte vychladnúť.

Z citróna nastrúhajte kôru a zmiešajte ju s ricottou s 1 polievkovou lyžicou jej šťavy.

Opatrne natrite dno koláčikov ricottou. 

Nakrájajte figy na plátky a položte ich na ricottu.

Na každý koláč nalejte 1 polievkovú lyžicu medu a posypte drvenými orechmi.