Detail receptu

Zelenina Baklažány pečené s cesnakom a kapary

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 220 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 218 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
baklažán 400 g
olivový olej 50 g
kapary 20 g
strúčiky cesnaku 2 g
petržlen vňať 5 ks

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
Vitamíny: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 131,7 kJ
Sacharid 4,8 g
Tuk 11,6 g
Proteín 1,3 g
Voda 4,3 g

Postup

Nakrájajte baklažán na plátky a vložte do GN nádoby. 

Ochutnajte so soľou, korením a olivovým olejom. 

Vložte do rúry. 

Po prvej pečení obráťte plátky baklažánu a pridajte kapary. 

Najemno nakrájajte cesnak a petržlen. 

Po vybratí z rúry ozdobte baklažány cesnakom a petržlenom.