Подробности рецепта

Рыба Запечённый лосось

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Рыба

Кухня: скандинавский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 245 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
0 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:08 чч:мм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Продукты

Название Значение Ед. изм.
филе лосося с кожей 2 kg
цветной перец 0 kg
крупная соль 0,02 kg
Лимоны 0,05 kg
тимьян 0 kg
оливковое масло 0,05 kg

Питание и аллергены

Аллергены: 4
Минералы: Ca, Fe, K, Mg
витамины: A, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 495,9 kJ
Углеводы 0,3 g
Толстый 38,6 g
белок 36 g
Вода 4,8 g

Способ приготовления

Свежего лосося ополаскиваем и нарезаем, затем пробуем на вкус свежемолотым перцем, крупной солью, лимонным соком и цедрой с натёртого целого лимона (лайма), добавляем свежую зелень (тимьян или другие) и слегка поливаем оливковым маслом, и укладываем на GN Retigo Bake.

Вставляем в конвектомат и запекаем до золотистой корочки.

Рекомендуемые принадлежности

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal