Подробности рецепта

Приложения Картофель Чикаго

9. 1. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Приложения

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:25 чч:мм
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:17 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Продукты

Название Значение Ед. изм.
Картофель 1 kg
белое сухое вино 60 ml
овощной бульон 175 ml
зубчики чеснока 3 штук
масло 30 g
лимонный сок 30 ml
веточка петрушки 5 штук
оливковое масло первого отжима 30 g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 310 kJ
Углеводы 44 g
Толстый 13,3 g
белок 5,1 g
Вода 199,5 g

Способ приготовления

Нарезать картофель на равные дольки. Щедро приправить оливковым маслом, солью и перцем.

Выложить дольки лицом вниз на противень, выстланный пергаментной бумагой. Запекать, пока они не станут золотистыми и не начнут легко отставать, примерно 15 минут.

Перевернуть дольки на половине приготовления для равномерной корочки.

В миске смешать бульон, нарезанный чеснок, белое вино, лимонный сок и растопленное масло.


Влить эту жидкость на картофель и вернуть в духовку до впитывания и легкой карамелизации.


Посыпать мелко нарезанной петрушкой перед подачей.

Рекомендуемые принадлежности

Цельная кухонная посуда из нержавеющей стали

Цельная кухонная посуда из нержавеющей стали