Подробности рецепта

Name: Жареный зеленый перец
Yield: 10
Cuisine: Китайский
Ingredients: 300,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g

Овощи Жареный зеленый перец

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Овощи

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
265 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
цуккини	300	g
красный перец	150	g
желтый перец	150	g

Название	Значение	Ед. изм.
морская соль	3	g
молотый черный перец	5	g
оливковое масло	20	ml

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	18 kJ
Углеводы	2,8 g
Толстый	0,2 g
белок	0,7 g
Вода	0 g

Способ приготовления

◆ Зеленый перец нарезать кусочками, длина 4см x ширина 1см
◆ Перед жаркой следует добавить немного масла в сковороду с чугунным дном, выкладываете слой жареных блюд
◆ Сковорода не требует предварительного нагрева, 250°C сразу достигнет жареного эффекта
◆ Кратковременно обжарьте зеленый перец, он будет иметь хороший текстурный вкус
◆ После сервировки снова добавить приправы, иначе высокие температуры могут сделать добавленные приправы жесткими
◆ Сковорода может менять много способов обжаривания для различных перцев, гарниров, главных овощей