Detaliu reteta

Alte Ulei de ierburi

24. 6. 2026

Autor: Janine Kühn

Companie: Retigo DE

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Alte

Bucătărie: limba germana

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aburire
time icon Timp
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
ierburi la alegere 200 g
ulei vegetal 1 l
蒜仁 2 buc

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Vitamine: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Mod de preparare

Puteți prepara uleiuri de ierburi minunate foarte ușor, care se păstrează mult timp:

Întreaga ierburi, după gust, se toacă grosier, se adaugă usturoi zdrobit și se vidanjează cu uleiul. Se lasă la infuzat la 65 °C în modul de abur pentru aproximativ 3 ore.

Se strecoară printr-un sită, se umple în recipiente și se păstrează la rece până la utilizare (vidanjat sau deja îmbuteliat).

Ierburile care se potrivesc excelent sunt: măghiran, mărar, verbena de lămâie, rozmarin, cimbru, iarbă de curry sau orice altceva doriți să conservați - și altele. Ardeii iuți pot fi adăugați întotdeauna după preferință.