Detaliu reteta

Name: Orașul Funky
Yield: 0
Cuisine: Alte
Ingredients: 500,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 4,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 g

Pui Orașul Funky

27. 3. 2025

Autor: Samuel Ashton

Companie: Retigo UK

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Alte

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

0 %

Timp

00:30 hh:mm

200 °C

70 %

Ingrediente - numarul de portii - 0

Nume	Valoare	Unitate
File de pui	500	g
Mix de condimente tandoori	50	g
Iaurt simplu	200	g
Suc de lămâie	30	g
Chifle de burger	4	g
Varză (mărunțită)	100	g
Morcovi (mărunțiți)	50	g
Ceapa rosie (taiata felii)	30	g
Coriandru proaspăt (tocat)	20	g
Sare	5	g
Suc de lămâie	30	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: Gluten, Milk
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamine: B12, B2, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Mod de preparare

1. Pentru chiftelele de pui tandoori: Marinează fileurile de pui în amestec de condimente tandoori, iaurt și suc de lămâie timp de cel puțin 1 oră. Grătează puiul marinat într-un cuptor combinat setat la 200°C (viteza ventilatorului la 70%) timp de 25 de minute până când este bine gătit.

2. Pregătește slaw-ul indian amestecând varză tăiată fâșii, morcovi și ceapă roșie într-un bol. Într-un alt bol mic, combină iaurtul, sucul de lime, coriandrul și sarea pentru a crea un dressing. Toarnă dressingul peste slaw și amestecă bine.

3. Prăjește chiftelele de burger pe o plită până devin aurii.

4. Asamblează burgerul: Pune chifteaua de pui tandoori gătită pe chifla de jos, acoperă cu o cantitate generoasă de slaw indian și închide cu chifla de sus, apoi unge cu unt și nucă de cocos deshidratată.

6. Caută pe linia cuptorului combinat rețeta și metoda de gătit pentru Brioche.