Detaliu reteta

Alte pizza

10. 9. 2023

Autor: Світлана Федоренко

Companie: Фоззі груп

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Alte

Bucătărie: Italiană

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 285 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
făină simplă 00 1 kg
apă 600 ml
sare 30 g
drojdie proaspătă 2 g
ulei vegetal 5 ml
conserve de roșii zdrobite 500 g
mozzarella 600 g
roșii cherry 400 g
Frunze de busuioc proaspăt 5 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 7
Minerale: Cu, Mg, P
Vitamine: A, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 1252,7 kJ
Carbohidrați 187 g
Grasime 27 g
Proteină 57,8 g
Apă 0 g

Mod de preparare

Amesteca faina, apa si drojdia proaspata, pana cand aluatul nu devine omogen. Lasati aluatul sa creasca. Dupa ce aluatul a crescut, asezam pe o tava de copt si cu degetele intindem aluatul in forma rotunda. Apoi ungeti baza cu sos de rosii, presarati mozzarella, asezati felii de rosie cherry si coaceti intr-un cuptor cu convecție preîncălzit.

Observatie Temperatura si timpul depind de sortimentul si grosimea aluatului.

Accesorii recomandate

Piatra de pizza Vision

Piatra de pizza Vision