Detaliu reteta

Name: Pachețel de condiment prăjit
Yield: 10
Cuisine: chinez

Legume Pachețel de condiment prăjit

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Legume

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
265 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

06:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
Ciuperca Regele Stridii	500	g

Nume	Valoare	Unitate
usturoi tocat	30	g
cimbru uscat	5	g
busuioc	5	g
piper negru	3	g
sare de mare	3	g
ulei de masline	20	ml

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, B6, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	23,9 kJ
Carbohidrați	2,2 g
Grasime	0,2 g
Proteină	2,1 g
Apă	0 g

Mod de preparare

• Tăiați pachețelul, lungime 4cm x lățime 1.5cm
• Înainte de prăjire, ungeți ușor cu ulei de floarea-soarelui, puneți în tigaia încinsă și prăjiți
• Tigaia nu necesită preîncălzire, 250°C direct pentru a obține efectul de prăjire
• După absorbția uleiului, se atinge senzația crocantă, efectul de aromă
• După ieșire, ajustați din nou gustul, altfel temperatura ridicată va face ca aromele condimentului să devină amărui

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril

vision_express_grill