Detaliu reteta

Mancaruri vegetariene Pizza cu trufe și fontina

20. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: Italiană

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 240 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
aluat de pizza 900 g
ciuperci proaspete 500 g
brânză fontina 600 g
trufa albă 1 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 607,4 kJ
Carbohidrați 51,9 g
Grasime 29,1 g
Proteină 29,9 g
Apă 0 g

Mod de preparare

1. Întinde aluatul și așează-l într-un vas presărat cu făină.
2. Înțeapă-l cu o furculiță.
3. Setează cuptorul pe căldură uscată la 280°C.
4. Coace timp de 3–4 minute sau până când baza devine pufoasă.
5. Înțeapă bulele de aer pentru a lăsa aerul prins în bază.
6. Așază brânza și ciupercile deasupra aluatului și coace pentru încă 3–4 minute sau până este gătită.
7. Stropește cu ulei de măsline extravirgin, răzuiește trufele peste pizza și servește.

Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake